Belgrad, Sırbistan'ın göz kamaştırıcı başkenti, tarihi zenginlikleri, kültürel çeşitliliği ve enerjik atmosferi ile sizleri büyüleyecek bir şehirdir. Bu şehir, hem modern dokusu hem de köklü gelenekleri ile doludur ve Balkanlar'ın tam kalbinde yer almaktadır. Binlerce yıllık tarihini günümüze taşırken, her sokak köşesinde geçmişin izlerini ve geleceğin umutlarını da taşır. Balkan turlarımızda gezdiğimiz Belgrad'ın bu büyüleyici atmosferi, sizlere unutulmaz anılar sunmaya hazır.

Belgrad'ın tarihi, Roma İmparatorluğu'ndan Osmanlı İmparatorluğu'na, Avusturya-Macaristan İmparatorluğu'ndan Yugoslavya'ya kadar birçok farklı medeniyetin etkisi altında eşsiz bir şekilde şekillenmiştir. Şehir, tarih boyunca stratejik bir konuma sahip olmuş, Sava ve Tuna nehirlerinin kucaklaştığı bu noktada doğmuştur. Belgrad Kalesi, tüm bu geçmişin izlerini taşıyan ve bu stratejik konum sebebi ile savaşlara, dönüşümlere şahitlik etmiş olan bir tarih kitabı gibidir.

Kalemegdan Kalesi ve Parkı, şehrin sembolü niteliğinde bir alandır ve tarihi dokusu ile doğal güzellikleri birleştirir. Kale kalıntıları, müze ve geniş yeşil alanlarıyla ziyaretçileri büyüler. Sankt Sava Hramı, Balkanlar'ın en büyük Ortodoks kilisesi olarak öne çıkar ve etkileyici mimarisi ile dikkat çeker. Skadarlija, bohem tarzıyla ünlü bir semttir ve sanat, kültür ve geleneksel mutfakları bir araya getirir; restoranları, kafeleri ve sanat galerileriyle tanınır. Belgrad Ulusal Müzesi, Sırbistan'ın zengin tarihini ve kültürel mirasını sergileyen önemli bir müzedir ve ziyaretçilere tarihi bir yolculuk sunar. Ada Ciganlija, şehir içinde konumlanan büyük doğal bir adadır ve plajları, spor alanları ve rekreasyon imkanları ile hem yerel halkın hem de ziyaretçilerin keyifli vakit geçirdiği popüler bir dinlenme noktasıdır.

Belgrad, canlı gece hayatıyla ünlüdür. Şehirde birçok gece kulübü, bar, restoran ve kafe bulunur. Ada Ciganlija, özellikle yaz aylarında plaj partileri ve açık hava etkinlikleri için popüler bir mekandır. Skadarlija ise geleneksel müziklerin tınıladığı, ruhunun dansa kalktığı bir bölge ve tabii ki gece hayatının nabzının attığı bir yer.

Sırbistan mutfağı Balkanlar'ın zengin ve çeşitli bir yemek kültürünü yansıtmaktadır. Tarihi ve coğrafi etkiler, Sırbistan mutfağını benzersiz ve lezzetli bir hale getirmiştir. Temel bileşenleri et, tahıllar, sebzeler ve süt ürünleridir. Et, genellikle domuz eti, koyun eti, tavuk veya dana eti şeklinde tüketilir. Tahıllar arasında ekmek, mısır unundan yapılan "kaymak" (proja) ve makarna çeşitleri yer alır. Sebzeler, salatalar, turşular ve garnitürlerde sıkça kullanılır. Süt ürünleri ise özellikle yoğurt, peynir ve kaymak gibi ürünlerden oluşur.

Geleneksel yemekler arasında, kıymadan yapılan ve genellikle somun ekmeğiyle servis edilen küçük köfteler olan "Ćevapi" ve içine peynir veya jambon gibi malzemeler eklenerek hazırlanan iri köfte benzeri "Pljeskavica" bulunur. Lahana veya üzüm yaprağıyla sarılmış pirinç ve et karışımından yapılan "Sarma" ile et ve biber karışımından kızartma benzeri bir yemek olan "Paprikaş" da sofraları süsler. "Gibanica," yufka tabakaları arasına peynir veya ıspanak katmanları eklenerek yapılan bir börek türüdür, ve "Pita" ise genellikle patates veya etle doldurulan yufka böreğidir.

Sırbistan mutfağında tatlılar da önemli bir yer tutar ve bu tatlılar genellikle Osmanlı İmparatorluğu'nun etkilerini yansıtır. "Kajmak," kaymak benzeri bir süt ürünüdür ve genellikle ekmek veya hamur işleri ile servis edilir. "Tufahija," elma dolması olarak bilinir ve elmanın içi ceviz, şeker ve tarçınla doldurulur. "Krofne," içi reçel veya çikolata ile doldurulmuş hamur toplarıdır ve donut benzeri bir tatlı olarak sevilir. Sütlü bir tatlı olan "Šnenokle" ise yumurta akı ile yapılan hafif topların vanilyalı süt içinde servis edilmesiyle hazırlanır. Sırbistan mutfağı, bu zengin yelpazesiyle hem geleneksel hem de lezzetli bir deneyim sunar.

Sırbistan'da çeşitli içecekler de bulunur. Kafeinli içecekler, meyve suyu ve alkollü içecekler yaygındır. Rakija, üzüm veya diğer meyvelerden yapılan geleneksel bir alkollü içecektir.

Belgrad, tarihi dokusu, renkli kültürel çeşitliliği, göz alıcı manzaraları ve enerjik atmosferi ile kendini gösteriyor. Ziyaretçilere tarih dolu anılar, keyif dolu aktiviteler ve dil damağa dans ettiren lezzetler sunuyor. Balkanlar'ın sıcacık kucaklayışı ile, Belgrad unutulmaz bir maceraya davet ediyor.